gastronomie

Le fondu creusois (et non pas fondue) est un plat d’une grande légèreté qu’on trouve à la carte de tous les restaurants creusois dignes de ce nom. Le « fondu » proprement dit est préparé à base de fromage local, de farine, de crème et d’œuf. L’accompagnement...

J’ai péché, je l’avoue publiquement, j’ai péché... Malgré ma profonde conviction écologique selon laquelle il ne faut manger que des produits locaux et seulement en saison, malgré ma conversion à la secte des adorateurs de la pomme - conversion tardive...

Le PEPSI d’Issoudun, contrairement à ce que pourraient croire les étrangers pas berrichons, n’est pas une spécialité locale de boisson brune, gazeuse et très sucrée, que les Issoldunois auraient inventée pour tenter de concurrencer le Breizh Cola (la...

Suite à une expérimentation gastronomique réussie, j'étais sur le point de me décarcasser pour rédiger un éloge dithyrambique du nougat de Tours, délicieuse spécialité tourangelle sans aucun rapport avec celui de Montélimar, lorsque, Google soit loué,...