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81 articles avec botanique

Ah! qu'il est beau le Ginkgo !

Publié le par TSF36

Dans la belle ville de Châteauroux, il y a un beau jardin public.

Dans le beau jardin public de Châteauroux , il y a un beau ginkgo biloba.

Sous le beau ginkgo biloba du beau jardin public de la belle ville de Châteauroux, il y a un banc public qui n'est pas laid.

Tous les ans à cette époque, le susnommé ginkgo (qu'on appelle aussi l'arbre aux mille écus) laisse choir ses feuilles d'or sur le banc public du jardin public et sur le sol du jardin public.

Et tous les ans, à l'époque susdite, il y a quelques naïfs pour s'en émerveiller ...

Ah! qu'il est beau le Ginkgo !
Ah! qu'il est beau le Ginkgo !
Ah! qu'il est beau le Ginkgo !

Publié dans Botanique, Poésie

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Châtaignes du Berry : le retour

Publié le par TSF36

C'est sympa les châtaignes ! Tous les ans ça tombe des châtaigniers à la mi Octobre sans crier gare sans qu'on ait à se soucier de leur entretien. Ca pousse tout seul le long des chemins et des routes dans le sud de l'Indre. Cette manne céleste est abondante et gratuite ...

Par contre, le ramassage demande quelques efforts, car la terre est basse dans le sud de l'Indre,  et il faut courber le dos pour les ramasser en prenant garde à ne pas se piquer avec les bogues semblables à des hérissons. 

Quand on estime qu'il y en a assez dans son panier, on rentre chez soi et on les déguste, soit grillées, soit bouillies, avec une petite salade verte à l'huile de noix du Berry. Un pur délice !

Encore un petit cadeau sympa de Dame Nature, particulièrement généreuse à cette saison  !

Châtaignes du Berry : le retour
Châtaignes du Berry : le retour

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Safran de Déols : le retour

Publié le par TSF36

C'est sympa, le safran ! Ca reste planqué dans le sol toute l'année et ça refleurit fidèlement à la mi Octobre, sans crier gare. Ca n'exige aucun travail, même pas d'arrosage, même pas d'engrais, même pas de désherbage. Bref, c'est la culture idéale pour les nuls en jardinage !

Par contre, la cueillette demande quelques efforts, car la terre est basse et on n'a pas encore réussi à mécaniser la récolte. Il faut en effet courber le dos et cueillir manuellement, une à une, lesdites fleurs dès qu'elles montrent le bout de leur nez. Ne surtout pas les laisser passer la journée au soleil.

Ensuite, vient l'émondage qui ne doit pas tarder, c'est à dire le prélèvement des stigmates rouges qui sont la seule partie utile. Ce n'est qu'après de longues années d'expérience qu'on parvient à maitriser cet art consistant à se saisir des trois stigmates sans les séparer, puis en se servant de l'ongle du pouce et du gras de l'index comme d'une pince de précision, de les détacher délicatement en éliminant la partie jaunâtre-blanchâtre (sans goût) qui les réunit à la base. Le parfum capiteux qui accompagne cette opération provient des étamines et n'a aucune rapport avec le parfum du safran une fois séché. D'ailleurs, les étamines et les pétales violets seront jetés sans pitié.

Les stigmates rouge vif qu'on obtient sont humides et ne sentent rien. Il faut immédiatement les faire sécher à chaleur douce afin qu'ils ne moisissent pas. Un radiateur de chauffage central (allumé !) sera idéal à cet effet et le safran sera sec en quelques jours. Ce n'est que parfaitement secs et cassants que les filaments de  safran pourront être mis dans un flacon en verre hermétique mais il faudra attendre au moins jusqu'à Noël avant que se développe le sublime parfum caractéristique de la précieuse épice.

Voilà au moins un petit cadeau sympa de Dame nature ...

Safran de Déols : le retour
Safran de Déols : le retour
Safran de Déols : le retour

Publié dans Botanique, Gastronomie

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Les derniers feux de l'été à Bourges

Publié le par TSF36

C'est, paraît-il, l'automne. Mais dans la capitale du Berry, l'été fait de la résistance. Au jardin des Prés Fichaux, les massifs floraux sont encore éclatants de couleurs somptueuses que le ciel gris d'octobre révèle bien mieux qu'un ciel d'azur. Seul le cadran solaire fait grise mine !

Profitons donc de ces derniers feux avant de passer du côté obscur ...

 

Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges
Les derniers feux de l'été à Bourges

Publié dans Berrichonnitude, Botanique

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