Eloge de la Basilique de Neuvy-Saint-Sépulchre et de la Pomme
Neuvy-Saint-Sépulchre, petite bourgade du Boischaut Sud est célèbre à plus d’un titre : d’abord, il y a une très curieuse basilique romane en forme de rotonde qui a été bâtie au XII ème siècle sur le modèle du Saint Sépulcre de Jérusalem. Une très belle architecture qui mérite le coup d’œil.
Mais Neuvy est aussi célèbre pour ses Journées de la Pomme, une des plus grandes manifestations pomologiques, qui réunit chaque année à l’automne tous les membres de la secte des adorateurs de la pomme, une secte étrange mais tout à fait inoffensive à laquelle je me suis récemment converti.
Cette année, on a pu y apprendre que toutes les espèces de pommes actuelles descendaient de l’espèce Malus sieversii originaire des plateaux d’Asie Centrale, actuellement le Kazakhstan, un pays que personne ne sait où c’est !
Ainsi, nos bonnes vieilles pommes bien de cheux nous sont en fait des fruits exotiques. Etonnant, non ?
Le coup de cœur de cette manifestation grandiose : le stand des beignets, où pour quelques roupies berrichonnes, on pouvait déguster d’authentiques beignets aux pommes, pas de ces beignets anglo-saxons calibrés, à la forme régulière avec un trou au milieu rebaptisés doughnuts, mais des vrais beignets aux formes aléatoires bien gras, comme en faisait jadis ma grand mère, avec les petits boûts de pâte croustillants échappés à la masse principale du beignet, comme les planètes en formation autour d’une étoile.
Louons donc la pomme, ce fruit délicieux, sans lequel Newton n’aurait jamais découvert les lois de la gravitation et sans lequel Steve Jobs n’aurait jamais inventé le Mac, sans lequel je n’aurais pas pu rédiger les présentes élucubrations.
Info de dernière minute: Vous pouvez aussi voir un magnifique reportage consacré aux Journées de la pomme sur le blog de Mme Fadette de Femmes en Berry.