gastronomie

Maintenant que nos amis d’outre-manche ont décidé de prendre leur revanche sur Guillaume le Conquérant, et d’envahir la France à leur tour, Bas-Berry inclus, il va bien falloir se faire à cette idée : la gastronomie anglaise existe ! Il va falloir oublier...

Sarlat, capitale du Périgord Noir, est une charmante petite ville de 9707 habitants, d’après l’Evangile selon Saint Michelin. Mais il est vraisemblable que ce chiffre soit à multiplier par 5 pendant la saison touristique qui s’étale de juin à septembre....

Longtemps, j’ai hésité avant de franchir le seuil d’un restaurant japonais. Il faut dire qu’à la fin du XX ème siècle, on en trouvait seulement à Paris. Il n’en existait presque aucun dans la France profonde, car ce n’était pas encore dans l’air du temps....

Les restaurants chinois ne sont plus ce qu'ils étaient. Pourtant, la Chine est une civilisation multimillénaire qui inspire le respect, une civilisation qui était déjà très évoluée sur le plan gastronomique à l’époque où nos ancêtres les Gaulois s’empiffraient...