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Eloge de Concremiers

Eloge de Concremiers

Concremiers, minuscule village situé à seulement 7 kilomètres du Blanc fait partie des lieux que la plupart des berrichons, même les plus anciens, ignorent (en dehors, bien entendu, de ses quelque 637 habitants qui ont l’idée farfelue d’habiter ce lieu...

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Saintes Ecritures ?

Deus sive natura (Spinoza) L’autre jour, j’étais en train de tailler mes rosiers devant mon garage, en pestant contre les épines qui venaient de me lacérer un bras, et contre mon imprudence de n’avoir pas pris une tenue idoine pour cette tâche dangereuse,...

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Eloge du fondu creusois

Eloge du fondu creusois

Le fondu creusois (et non pas fondue) est un plat d’une grande légèreté qu’on trouve à la carte de tous les restaurants creusois dignes de ce nom. Le « fondu » proprement dit est préparé à base de fromage local, de farine, de crème et d’œuf. L’accompagnement...

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