Les bonnes tables du Berry : L Auberge de la Fileuse
Parmi les nombreux restaurants remarquables du Bas-Berry, il en est un qui mériterait certainement quelques étoiles en plus. C’est l’Auberge de la Fileuse, sise sur la commune de Saint Plantaire à l’extrême sud de l’Indre, à la limite de la frontière creusoise.
Cet établissement méconnu est en effet situé sur le site le plus grandiose du département, le Rocher de la Fileuse au confluent de la Creuse et de la Sédelle, juste devant le promontoire vertigineux et les ruines grandioses du château de Crozant célébré par les peintres et les écrivains romantiques.
On se demande vraiment pourquoi une auberge bénéficiant d’un cadre aussi sublime est aussi peu fréquentée. Chaque fois que je m’y suis rendu, j’étais en effet le seul client …
Peut-être est-ce dû au fait qu’il faille au moins une heure de marche de sentiers tortueux pour l’atteindre ? Peut être faut-il invoquer le confort assez rudimentaire des lieux ? Il faut dire qu’il n’y a même pas une table...
Il y a par contre un très beau banc en pin étuvé sur lequel on peut s’asseoir confortablement en contemplant le paysage grandiose…
Il faut également apporter son repas avec soi comme dans les auberges espagnoles. Il est vrai qu’on n’est pas loin de l’Espagne … enfin, on lorgne dans sa direction.
Le personnel de l’auberge est aimable et discret. Tellement discret qu’on ne le voit jamais.
Aujourd’hui, au menu, il y avait : sandwich triangulaire pain nordique-saumon-fromage blanc-ciboulette, une délicieuse spécialité locale.
En dessert un délicieux pain aux raisins, autre spécialité locale remarquable. Le tout arrosé par une bière en boîte bien fraîche.
Bref, un repas de gourmet, savouré au doux soleil de fin octobre dans le plus beau site de l’Indre. Le bonheur en somme …
Et un rapport qualité-prix imbattable !
L'Auberge de la Fileuse ***** (photo JLF)