Les bonnes recettes du Berry : la frottée d'ail

Eh oui, je sais, les temps sont durs. La crise n'épargne personne, même pas les plus pauvres. Les prix de l'alimentaire flambent. Votre pouvoir d'achat est au plus bas, comme votre moral. Pas de panique !
Voici une vieille et délicieuse recette du Berry qui vous coûtera à peine quelques centimes.
Prenez un vieux crouton qui traîne depuis plusieurs jours dans la corbeille à pain et qui semble totalement immangeable.
Frottez le énergiquement avec une gousse d'ail. Beurrez le avec parcimonie et avec un couteau idoine.
Parsemez le reste de la gousse d'ail finement ciselée sur le beurre. Saupoudrez de fleur de sel de Guérande.
Quelques tours de poivre du moulin et une feuille de persil plat pour décorer.
Dégustez immédiatement avec un verre d'eau Durobinet.
Un pur délice !
Comme quoi la crise n'est pas incompatible avec la gastronomie la plus raffinée.

Cette recette typiquement berrichonne peut néanmoins être adaptée aux cultures culinaires d'autres régions. Au Pays Basque, on remplacera le poivre par une pincée de piment d'Espelette. En Bretagne, on remplacera la feuille de persil par un morceau de goémon. Et ainsi de suite, selon votre inspiration...
Comme le disait jadis un grand chef étoilé : " l'imagination est à la cuisine créative ce que la sardine est à l'huile"

N.B. Evitez néanmoins la frottée d'ail avant de vous rendre à un rendez-vous galant !